创意南瓜食谱:从简单到复杂的美味做法大全
南瓜是一年生蔓生草本植物,研究表明,吃南瓜能减肥、降血糖、护肝和防治便秘,在国内外都有一定的食用和药用价值。以下是几种常见的做法:
1. 炒南瓜丝
* 原料:南瓜500克、油适量、盐5克、葱适量。
* 制法:将嫩南瓜洗净切丝,油锅加热后放入葱花炒香,加入南瓜丝快速翻炒至软,加入盐调味即可。
2. 南瓜饼
* 原料:南瓜泥150克、糯米粉50克、白糖适量。
* 制法:南瓜洗净切薄片,上锅蒸熟后捣成泥,加入糯米粉和白糖拌匀,做成小饼状后入油锅煎至两面金黄即可。
3. 南瓜糖水
* 原料:胡萝卜250克、枣(干)120克、赤砂糖适星、淀粉适量。
* 制法:将新鲜胡萝卜洗净后切片,红枣洗净去核切条,一起放入锅内加水煮沸,加盖煨炖20分钟,加入红糖和淀粉调匀即可。有健胃应用、清热解毒的功效。
4. 牛奶南瓜露
* 原料:牛奶200毫升、日本南瓜200克、红茶包1包、水300毫升、白糖1大匙。
* 制法:将南爪去皮洗净后切成薄片,锅内倒入水煮沸后下入南瓜片煮至熟软,再加入牛奶煮沸后下白糖调味,最后放入红茶包浸泡一会儿即可。
5. 南瓜焖饭
* 原料:大米500克、南瓜1个(约300克)、豌豆50克、西勺20克、橄榄油适量、盐适量。
* 制法:大米淘洗干净浸30分钟,南瓜去皮洗净切丁或菱形片状。起烧热油锅倒入少许橄榄油捣碎的蒜瓣?炒几下放入南瓜豌豆翻炒一下填入大米和适量水倒入一茶匙盐瘪炒匀。调小火焖制15分钟左右便好。期间不时打开锅盖瘪炒几下以免糊底。
以上五种做法都很简单易做,请选择自己喜欢的制作方法尝试制作吧!具体制作步骤和食材可根据个人口味调整。
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